تؤجج قفزة جديدة في أسعار زيت الطهي المخاوف من أن تكاليف الغذاء العالمية تتجه نحو مستوى قياسي إذ تكبح موجة جفاف الإنتاج في أمريكا الجنوبية ويعوق نقص في العمالة الإنتاج في ماليزيا وتفرض إندونسيا قيوداً على الصادرات لتأمين الإمدادات المحلية.

وصعد زيت النخيل، زيت الطهي الأكثر إستهلاكا في العالم، إلى أعلى مستوى جديد خلال تعاملات جلسة في كوالا لامبور اليوم الاثنين، بدعم من قيود تصدير في إندونسيا، أكبر بلد منتج، ونقص مزمن في العمالة بمزارع ماليزيا.

فيما جرى تداول زيت فول الصويا بالقرب من أعلى مستوى منذ يونيو، بينما قفز فول الصويا، الذي منه يُستمد الزيت، إلى أقوى سعر منذ مايو.

وتؤدي موجات الحر والجفاف إلى تخفيضات متكررة في تقديرات محاصيل الفول الصويا في البرازيل، أكبر بلد منتج، والأرجنتين. وهذا ربما ينعكس في توقعات أقل للإمدادات العالمية في التقرير الشهري لوزارة الزراعة الأمريكية يوم الأربعاء.

وقد ارتفعت تكاليف الغذاء العالمية مقتربة من مستوى قياسي في يناير، بحسب أحدث بيانات من الأمم المتحدة، نتيجة ارتفاع أسعار الزيون النباتية والألبان.

وقد تصل الزيادة الأحدث في أسعار زيت الطهي بالمؤشر الشهري للغذاء إلى معدل قياسي عندما يصدر مجدداً في أوائل مارس. كما أن ارتفاع تكاليف الأسمدة بسبب زيادة أسعار الطاقة ربما يعزز أيضا أسعار الغذاء.

وتلى الصعود اليوم الاثنين عودة المستثمرين الصينيين بعد عطلة العام القمري الجديد التي مدتها أسبوع. وارتفعت العقود الاجلة لكسب الصويا في بورصة داليان للسلع بالحد الأقصى اليومي، بينما قفزت أسعار زيت النخيل إلى أعلى مستوى منذ 2008.

وفي الأسواق الأمريكية، زاد مديرو الأموال صافي مراهناتهم على ارتفاع أسعار الفول الصويا إلى أكبر معدل  منذ ثمانية أشهر في الأسبوع المنتهي يوم الأول من فبراير، وعلى زيت الفول الصويا إلى أعلى مستوى في 10 أسابيع.

هذا وقفزت تكلفة الفول الصويا في البرازيل على مدى الشهر المنقضي مع تخفيض توقعات الحصاد الحالي نتيجة الحر الزائد والجفاف.